Чтобы похудеть, вовсе необязательно отказываться от ужина, как думают многие. Конечно, уплетание огромного количества жареной картошки перед сном ни к чему хорошему не приведет. Но придумать себе что-то вкусненькое (и при этом немного похудеть!) возможно.

Какие же рецепты легкого ужина для похудения есть? Выбирайте оптимальные для себя!

Два правила легких ужинов

1. Первое правило, которое нужно запомнить, касается времени самого ужина: он должен состояться за несколько часов до того, как вы ляжете спать. Что касается калорийности, нежелательно переступить порог в 400-500 ккал. Поэтому, чтобы наесться, лучше исключить сладкое (при этом напомним, что в обеденное и утреннее время употребление десертов вовсе не запрещается!), а сделать акцент на других блюдах.
2. Второе, что нужно запомнить, касается психологического аспекта: первое время перестроиться на легкий ужин будет сложно. Ориентировочное время «перестроения» – неделя. Практика показывает, что самыми сложными станут первые несколько дней, когда результатов еще не видно, а желудок требует продолжения дневного банкета. Однако именно тут надо себя пересилить – и уже через неделю вы сами не поймете, как же легко вам даются такие ужины. А теперь перейдем непосредственно к практике.

Что можно и нужно?

Можно и нужно употреблять белковую и углеводную пищу. Это овсянка, нешлифованный рис, гречка, отруби. Из белков подойдут постное мясо, птица, яйцо, рыба, морепродукты.

Обязательно употреблять много овощей: клетчатка поможет насытиться, при этом калорий вы получите минимум.

Обратите особое внимание на капусту: в любых видах она окажет полезное воздействие. А еще она отлично усвоится с белками и хорошо скажется на работе кишечника.

Не стоит выпускать из виду имбирь, сельдерей, морковь, зелень, грибы. Из фруктов – ананасы, груши, яблоки, киви, персики и, конечно, грейпфруты – лидеры по сжиганию жиров. Хотите, что рецепты легкого ужина для похудения включали ягоды? Пожалуйста! В любых сочетаниях! Более того, дополнить их можно низкокалорийными молочными продуктами, приготовив себе оригинальный и полезный десерт.

А теперь конкретные рецепты

Омлет с томатами и зеленью

Взбейте два яйца (вилкой или в блендере) с петрушкой, укропом или базиликом. Можно добавить несколько видов зелени. Порежьте помидор толстыми кружочками и во время приготовления омлета на пару добавьте в него томаты. За несколько минут до готовности бросьте несколько кубиков твердого сыра. Вкусно и сытно! Вместо сыра можно экспериментировать с отварным мясом – кто как любит.

Котлета из говядины + салат

Через мясорубку пропустите 100 г говядины, половину луковицы и одну небольшую морковь. Посолить, сформировать котлету, приготовить на пару – основные действия. Салатом может стать смесь огурцов, помидоров, болгарского перца, лука и порванных руками листьев салата. Заправить эту красоту лучше всего оливковым маслом и соком лимона. Приятного!

Совет! Сделайте заготовку для котлет наперед. Приготовьте фарш из расчета на 1 кг говядины (лук и морковь добавьте пропорционально). Разделите его на 10 частей, одну готовьте сегодня – остальные отправьте в морозилку. В следующий раз приготовление котлеты на пару займет минимум времени. Нужно будет не забыть заранее разморозить заготовку. А вот с салатом так схитрить не получится…

Гречка с соусом + овощи

Еще один рецепт легкого ужина для похудения – гречка с соусом плюс овощи. Отварите 200 г крупы. Пока последняя готовится, занимаемся приготовлением овощной смеси. Здесь эксперименты никто не отменял. Брокколи, цветная или брюссельская капуста, морковь, лук, болгарский перец, кабачок, стручковая зеленая фасоль – берите все овощи, которые любите и которые есть у вас в холодильнике. Порежьте их и обжарьте в подсолнечном масле до образования золотистой корочки, добавьте к ним томатный соус (помидор предварительно размельчите в блендере с чесноком, специями и солью). А теперь сервируйте тарелку – и ужинайте без вреда для фигуры!

А как насчет томатного супа?

Ни разу не пробовали? И тем более на ужин? Никогда не поздно начинать, тем более если речь идет о собственной фигуре! Преимущество блюда – простота приготовления. А еще – обеспечение организма минеральными веществами, утоление чувства голода, помощь в выведении шлаков и токсинов. Итак, возьмите помидоры без кожицы, морковь, зеленый лук и базилик. Перемелите все в блендере, посолите – и ешьте!

Торт на ужин? Почему бы и нет!

Хотите разрушить стереотипы и доказать себе, что от употребления торта на ужин фигура не испортится? По крайней мере, от такого торта. Возьмите нежирный йогурт, немного меда, фрукты на свой вкус. Растворите предварительно желатин (в этом же йогурте), добавьте в общую смесь, дайте застыть в холодильнике. Тортик обещает быть вкусным!

Запомните, что рецепты легкого ужина для похудения вы можете придумывать и самостоятельно. Не бойтесь экспериментировать с теми продуктами, которые не принесут вреда вашему организму. Главное, не забывайте, что нельзя кушать, когда худеешь, и все будет в порядке!

http://hudeem-i-edim.ru/retseptyi-legkogo-uzhina-dlya-pohude...